Industria trasformazione e commercializzazione Oli Essenziali
Descrizione
Fin dalle origini nel 1924 la Bergamotto Reggio Calabria si dedica alla trasformazione degli agrumi, cercando di rinnovarsi continuamente per soddisfare le esigenze sempre più complesse e diversificate del mercato mondiale. Le richieste di olio essenziale puro al 100%, fresco e a volte biologico e di quantità elevate, nonché le richieste di elevati rendimenti ha portato la Bergamotto Reggio Calabria a garantire prodotti con alto rendimento ed alta qualità del succo e dell'olio essenziale.
I sistemi di lavorazione degli agrumi sono a tutt'oggi i più adottati a livello mondiale, in cui l’estrazione di olio essenziale e succo avviene in contemporanea. Durante l’estrazione del frutto, preventivamente calibrato, le scorze non entrano mai in contatto con il succo. Questo fa sì che la qualità del succo sia estremamente elevata, ideale anche per la richiesta di succo fresco bevibile. L’olio essenziale viene recuperato attraverso un processo di pelatura, quindi i frutti disoleati entrano nell'estrattore di succo a rulli. Con questo sistema inoltre, le scorze possono essere utilizzate per una successiva canditura.
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